Teknologi Tepat Guna: Pembuatan Nugget Ikan Yang Difortifikasi Dengan Tepung Komposit Rumput Laut-Talas. ebookppnp. Published online February 19, 2022. Accessed September 1, 2026. https://ojs.polipangkep.ac.id/index.php/ebookppnp/article/view/159