Pelatihan Pembuatan Eco-Enzyme Limbah Dapur Sayuran dan Buah pada Kelompok Dasawisma Flamboyan dan Bunga Lili di Kelurahan Padaleu Kecamatan Kambu Kota Kendari

Abstract

PKM ini dilaksanakan di Kelurahan Padaleu Kecamatan Kambu Kota Kendari yang berlansung dari bulan Juli sampai Oktober 2025. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan motivasi dan edukasi kepada Kelompok Dasawisma Flamboyan dan Bunga Lili untuk berperan aktif dalam mengelola limbah dapur menjadi Eco-Enzyme yang memiliki manfaat bagi lingkungan dan kesehatan manusia. Program terpadu ini dilakukan dalam tiga tahapan yaitu: (1) Sosialisasi manfaat penggunaan Eco-Enzyme, (2) Praktek pembuatan Eco-Enzyme dan (3) Formula Eco-Enzyme yang dihasilkan dan dapat digunakan sebagai pupuk organik cair bagi tanaman, bahan tambahan untuk pembuatan sabun, shampo, deterjen, pembersih lantai dsb. Pembuatan Eco-Enzyme menggunakan limbah sayur dan buah, gula merah dan air dengan perbandingan (3:1:10) (EE 300g : gula merah 100g : air 1 liter) selanjutnya difermentasi selama tiga bulan. Pelatihan pembuatan Eco-Enzyme tersebut disambut antusias oleh warga masyarakat Kelurahan Padaleu Kecamatan Kambu. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi referensi untuk merubah limbah organik menjadi lebih bermanfaat dan dapat menghasilkan produk-produk yang lebih ramah lingkungan dan berkelanjutan serta bernilai ekonomi tinggi. Dengan demikian kegiatan ini dapat menumbuhkembangkan jiwa berwirausaha yang mandiri guna meningkatkan pendapatan serta memperbaiki kesejahteraan keluarga dan menjadi cikal bakal untuk keberlanjutan kegiatan pengabdian ini.