Analisis Faktor-Faktor Ekonomi yang Mempengaruhi Harga dan Keberlanjutan Usaha Peternak Ayam Broiler di Kabupaten Pangkep

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan faktor-faktor ekonomi yang memiliki kontribusi signifikan terhadap fluktuasi harga ayam broiler dan untuk mengetahui praktik-praktik manajemen yang diterapkan oleh peternak ayam broiler di Kabupaten Pangkep untuk menjaga keberlanjutan usaha mereka. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai dengan Agustus 2024 di Kecamatan Ma’rang Kabupaten Pangkep. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh bahwa faktor-faktor ekonomi yang mempengaruhi harga ayam broiler adalah (1) fluktuasi biaya produksi diantaranya harga DOC dan harga bahan pokok pakan yang tidak stabil secara parsial berpengaruh terhadap penentuan harga ayam broiler, (2) Kenaikan permintaan daging ayam broiler di pasar domestik menjelang hari raya besar secara parsial berpengaruh terhadap harga ayam broiler. Sementara itu, faktor kondisi cuaca ekstrim seperti musim kemarau panjang atau banjir, faktor wabah penyakit dan kebijakan Pemerintah juga menjadi pertimbangan penting dalam memastikan keberlangsungan usaha peternakan ayam broiler di Kecamatan Ma’rang Kabupaten Pangkep. Faktor-faktor tersebut memiliki korelasi yang sangat kuat dan membentuk suatu sistem yang kompleks. Interaksi beberapa faktor dapat menghasilkan dampak yang tidak terduga. Fluktuasi biaya produksi, permintaan konsumen, faktor cuaca, wabah penyakit dan kebijakan Pemerintah berpengaruh secara simultan terhadap harga ayam broiler. Penting bagi para pelaku industri peternakan ayam broiler untuk memahami faktor-faktor yang mempengaruhi harga agar dapat menjaga profitabilitas untuk keberlanjutan usaha.