PENINGKATAN MUTU DODOL NANAS PADA KELOMPOK DANGAU NANAS SEJAHTERA (DNS), DESA BATU MAK JAGE, KECAMATAN TEBAS

Abstract

Kelompok Dangau Nanas Sejahtera (DNS) merupakan kelompok usaha di Desa Batu Mak Jage yang bergerak di bidang pengolahan nanas. DNS sebagai mitra memiliki beberapa masalah dalam produksi dodol nanas diantaranya kemasan yang masih sederhana dan produk yang memiliki umur simpan cukup singkat. Solusi yang ditawarkan adalah dengan pendampingan proses pengemasan hingga meningkatkan nilai dan umur simpan produk. Metode yang digunakan adalah pendampingan proses packing dan desain kemasan. Hasil yang diperoleh adalah produk dodol nanas kelompok DNS menjadi lebih menarik dan umur simpan menjadi lebih lama