Rusli, Arham, Andi Santi, and Muh Ali Arsyad. “Teknologi Tepat Guna: Pembuatan Nugget Ikan Yang Difortifikasi Dengan Tepung Komposit Rumput Laut-Talas”. Publikasi ebook Politani Pangkep (February 19, 2022). Accessed January 11, 2026. https://ojs.polipangkep.ac.id/index.php/ebookppnp/article/view/159.