Rusli, Arham, et al. “Teknologi Tepat Guna: Pembuatan Nugget Ikan Yang Difortifikasi Dengan Tepung Komposit Rumput Laut-Talas”. Publikasi Ebook Politani Pangkep, Feb. 2022, https://ojs.polipangkep.ac.id/index.php/ebookppnp/article/view/159.